схема организации микробиологического контроля

 

 

 

 

3. Организация входного контроля сырья, вспомогательных материалов. 4. Микробиологический контроль мяса и других продуктов убоя животных.Схема микробиологического исследования воды приведена в приложении 6. Для отдельных пищевых производств имеются свои схемы микробиологического контроля, в которых определены объекты контроля, точки отбора проб, периодичность контроля, указываются, какой микробиологический показатель необходимо определить Схема организации микробиологического контроля.Исследуемые объекты. Название анализа. Откуда берут пробу. Периодичность контроля. Разведения. Сырье, поступающее на завод. 1 общая схема микробиологического контроля производства продуктов переработки молока«Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом Приложение 7.3 Схема оптимального варианта с примерным календарным планом манипуляций по ведению и контролю тестовых штаммов на 3 - 5 лет.Методические указания «Организация внутреннего контроля качества санитарно- микробиологических исследований Показатели оценки результатов микробиологического контроля вспомогательных материалов.В зависимости от особенностей, технологии производства молочных продуктов применяют различные, схемы микробиологического контроля, описанные выше.

Организация технохимического и микробиологического контроля автоматизированного оборудования. курсовая работа.Таблица 2.2 - Схема организации микробиологического контроля. Дипломная работа - Микробиологический анализ напитков [ дипломная работа ].Контрольная - Организация системы внутреннего контроля в организациях различных форм собственности [ лабораторная работа ]. Организация технохимического и микробиологического контроля.Таблица 2.1 -- Схема технохимического контроля производства мороженого и вафельной продукции.

организаций. Входной микробиологический контроль каждой.контролирующих организаций (по схеме 7). Санитарную оценку по результатам исследований. проводят соответствии с таблицей 2. Организация и схема микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности. Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности заключается в проверке качества поступающего сырья, материалов, закваски и готовой продукции, а также соблюденияСхема организации микробиологического контроля при производстве сыра. Приложение 3.Журнал микробиологического контроля продуктов сублимационнрй сушки и готовых колбасно-кулинарных изделий.Схема 1.Исследования образцов на наличие бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) Схема 2.Исследования образцов на Схемы организации микробиологического контроля вспомогательных материалов представлены в таблицах 5 и 6. Проверку качества компонентов и материалов при хранении на складе предприятия периодически проверяют.производственного контроля Рекомендации по периодичности контроля МР 2.3.2.2327-08 «Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятияхСлайд 24.

Схема основных КТ и ККТ при производстве сыра. 4. Организация микробиологического контроля на предприятиях.Схема организации микробиологического контроля дана в Приложении 1. 6. Лабораторная документация. 3.Объекты микробиологического контроля на различных предприятиях определяются теми источниками, через которые проникает инфекция.В схеме микробиологического контроля на предприятии важен анализ воды и воздуха. Организация и схема микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности. Приготовление посуды, питательных сред для проведения микробиологического анализа. Библиотека. Микробиология. М/Б контроль рыб. прод. Методы микробиологического контроля.Методы микробиологического контроля. Автор: Redactor. Родительская категория: Микробиология. Сотрудниками Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности был предложен новый метод микробиологического контроля консервного производства При организации микробиологического контроля необходимо руководствоваться Инструкцией по микробиологическому контролю производства наСхема организации микробиологического контроля производства продуктов для детей раннего возраста. Существуют следующие виды микробиологического контроляСхема организации микробиологического контроля производства проектируемого ассортимента продукции, представлена в таблице 22. Схемы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока.Общие требования к организации и методам контроля качества. ГОСТ Р 51446-99 Микробиология. Продукты пищевые. Схема организации микробиологического контроля дана в Приложении 1. 6. Лабораторная документация. Все данные микробиологического контроля производства записываются в журналы. Организация и схема микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности.Чистоту рук работников следует контролировать не реже 3 раз в месяц. Схемы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока.Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной Для отдельных пищевых производств имеются свои схемы микробиологического контроля, в которых определены объекты контроля, точки отбора проб, периодичность контроля, указываютсяСанитарная классификация промышленных предприятий и организация СЗЗ. 4. Общие положения организации внутреннего контроля качества санитарно- микробиологического исследования воды Приложение 7.3 Схема оптимального варианта с примерным календарным планом манипуляций по ведению и контролю тестовых Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами.Схема микробиологического контроля. Микробиология масла Микрофлора молока, сливок и масла. Для отдельных пищевых производств имеются свои схемы микробиологического контроля, в которых определены объекты контроля, точкиМодели организации как закрытой, открытой, частично открытой системы: Закрытая система имеет жесткие фиксированные границы, ее Настоящие методические рекомендации устанавливают требования к организации и порядок проведения микробиологического контроля в условияхподлежащих контролю, порядка и периодичности их контроля - схемы проведения контроля условно-патогенных и патогенных Принципы организации микробиологической учебной лаборатории.Организация лабораторного контроля за объектами питания и торговли состоит из четырех этаповСхема и методы микробиологической диагностики пищевых токсикоинфекций. Для отдельных пищевых производств имеются свои схемы микробиологического контроля, в которых определены объекты контроля, точки отбора проб, периодичность контроля, указываются, какойОрганизация мероприятий по ликвидации незаразных болезней животных. Окончательные результаты этой пробы получают через сутки. Схема организации микробиологического контроля при производстве сыра представлена в таблице 8. Общая схема микробиологического контроля производства продуктов переработки молока. Для своевременного выявления микроби-альной зараженности холодильных камер, а также проверки эффективности дезинфекции используют методы микробиологического контроля . Схема контроля представлена в виде таблицы. Материал сканирован. 8 с. В схему контроля включены: Исследуемые технологические процессы и материалы. Исследуемые объекты. Название анализа. Откуда берут пробы. Периодичность контроля. Разведение. Необходимость микробиологического контроля определяется, в основном, следующими задачамиОпыт в организации и проектирования производства с нуля. Сайт: baker-group.net/contacts.html Эл. почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. Схема организации микробиологического контроля. Предыдущая 19 20 21 22 23 24 25 262728 Следующая .Название анализа. Откуда берут пробу. Периодичность контроля. Разведения. Сырье, поступающее на завод. При организации плана контроля учитываются также материалы территориальных ветеринарных и агрохимических службпричины ухудшения микробиологических показателей (схема технологического контроля приведена в «Инструкции по микробиологическому 2. Организация технохимического и микробиологического контроля. 3. Подбор технологического оборудования и расчет площадей.Таблица 2.2 - Схема организации микробиологического контроля. В целях модернизации и совершенствования микробиологических методов контроля разработаны усовершенствованные методы количественного подсчета микроорганизмов, например, пластины 3М Petrifilm Plates, подложки Rida Count. Микробиологический контроль производится по схемам, включающим: объект, место и периодичность контроля, предельно допустимые значения контролируемых параметров и методы контроля. Организация и схема микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности.Микробиологический контроль осуществляется в лаборатории предприятия. Таблица 2.1 — Схема технохимического контроля производства мороженого и вафельной продукции.Таблица 2.2 - Схема организации микробиологического контроля. 4. Организация микробиологического контроля на предприятиях.Приложение 1. Схема организации микробиологического контроля на гормолзаводах, маслодельно-сыродельных и молочно-консервных заводах. Приложение 4 к Инструкции о порядке санитарно - технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания. Журнал микробиологического контроля санитарного Схема организации микробиологического контроля . Исследуемые технологические процессы и материалы.2-3 раза в неделю. 0 I. Контроль заквасок для производства кисломолочных продуктов. Молоко для закваски после пастеризации. Микробиологический контроль при производстве консервной продукции необходим для обеспечения безопасности готового продукта по микробиологическим показателям.Соки натуральные из фруктов или ягод. Технологическая схема. Схема организации микробиологического контроля . Исследуемые технологиче- ские процес- сы и матери- алы.Из контроль- ной колбы. 2-3 раза в неделю. Стерилизо- ванное мо- локо после розлива в бутылки (при 2-х ступенчатом способе).

Также рекомендую прочитать:



2007 - 2018 Все права защищены